Vilken gudagrymt toksmarrig omelett jag rörde ihop nyss..

lördag, oktober 15, 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Omelett är verkligen en tacksam rätt som tammerackarns ALDRIG smakar likadant

Rösti är något annat smarrigt som inte heller är helt fel

Kan man då inte blanda samman dessa två till en?

Såklart det går.. Iallefall om man kallar sig för RAKAPUCKAR

 

Man tar lite av det man har liggandes i kylen sen blandar man hejvilt, kryddar lite lagom och hips vips har man något smarrigt som ligger där och stirrar upp mot en därifrån tallriken

Denna morgon hittade jag en Renkorv i kylskåpet.. Tänkte att jo det får bli en NORRLANDS-rösti-OMELETT

Först grovrev jag två råa mandelpotatisar, jag hackade upp en lök sen fräste jag ihop detta till något röstiliknande.

Kryddade med lite Herb De Provance, salt och svartpeppar sen slängde jag i renkorvebitarna så att allt fick steka ihop sig en stund..

Paralellt med detta vispade jag samman tre ägg med lite vatten och några drag med svartpepparkvarnen samt en lillnypa med salt..

Därefter hällde jag denna äggblandning över allt det goda som redan låg i stekpannan och fräste sig godare än gott

Jag  duttade därefter hål i stanningen med stekspaden några varv så att det blöta sjönk sig ner och stelnade till sig..

När allt nästan var som det skulle hällde jag en knapp näve riven västerbottensost upperstpå samt några stänk med överskottsbolagets magiska gratängkrydda

Voála mums fillibabbsingen så gott det blev

Jo lite färsk persilja kan man förstås klippa över alltihopat om man känner att man vill vara lite extra märkvärdig, men det är ju inget måste om man nu ingen sådan råkar ha..

Tjingtjongdingdong det var lite vad jag stått och grejjat med i köket alldeles precis jättenyss

NU är magen gla

One Comment

  1. Christer skriver:

    lät helsmarrigt, måste provas …
    tack för tipset.
    kram

Kommentera